撑起绿旗，披上蓑衣，摆足架势，睡在泥里。 （打一植物）

谜语解析：芋头的黏液中含有皂甙，能刺激皮肤发痒，因此生剥芋头皮时需小心。

谜面：撑起绿旗，披上蓑衣，摆足架势，睡在泥里。 （打一植物）

谜底：芋头